「余裕があるときは優しくできる、ないときにはきつくなる」

まるでまさに私も同じです。他の人々もまた、同じようなものだと思います。

自分の長所や短所をうまくコントロール出来る人がどの位いるでしょうか？

うまくコントロールできないことが普通なんだよなぁと思い、いい意味での諦め（明らかにすること）を知ることではないでしょうか。

人に優しくすることは、ときに相手の思いとずれることがあります。

だから人に対して普通にすることが大事だと思います。やたらと優しくすると、私はこんなに優しくしてあげたのにと、またそれがストレスになるかもしれません。

人は誰でも他人に対してきつくあたることは多々あるでしょう。

でもその後で自分を客観視できるあなたはそれでいいのではないでしょうか。