家の仏壇は代々祖母がお供えをしていました。
お盆になると、迎え団子を作りご飯をお供えしていたのですが、今年は祖母が亡くなってしまい初盆となりお坊さんのご都合もあり、早めのお盆になりました。いままで、祖母にまかせていたため作法が分からず困っています。

①お膳のお供えについて
祖母は朝にお供えをして、夕方頃にお膳を下げていました。お供えした食べ物は袋に入れ、3日間貯めた物を火葬処理していただいてました。今年からいつもお願いしていた場所が取り壊されできなくなったため、処理の方法が分かりません。ゴミ箱に入れても良いのでしょうか？

②迎え団子は毎日新しい物を作りお供えするのでしょうか？

③お盆の期間について
昨日、お坊さんにお盆の供養と初盆を行いました。お供えなどは15日まで続ける物なのでしょうか？

家は浄土宗です。
しっかりと祖母が生きているうちに聞いておくべきでした。
よろしくお願いします。